［あの店この店］　伊風レストラン　ジラソーレ　　ご夫婦で営むアットホームなお店

　厚別滝野公園通に面した伊風レストラン「ジラソーレ」（清田区平岡9条1丁目）は、畑谷勝彦さんと智美さんご夫妻で切り盛りするアットホームなレストランです。

　店の外観から「少しこじんまりした店かな」と思いましたが、ドアを開けると、店内は意外と奥行きがあり、落ち着いた雰囲気の居心地の良いお店です。

　店の壁にヒマワリの絵がたくさんかかっています。ご夫妻はともにヒマワリが大好きだそうで、店名の「ジラソーレ」はイタリア語でヒマワリという意味だそうです。

　オーナーシェフの勝彦さんは「うちは気取った店ではありません。手軽に食事を楽しんでほしいので、昔ながらのナポリタンや煮込みハンバーグなどもやります」とお店の特徴を話します。

　「イタリアレストラン」と言わずに「伊風レストラン」というのは、こういう理由からのようです。

　昼は、「日替わりランチ」（パスタ3種とごはんもの1種）から1つを選びます。取材した日は、パスタは①小エビときのこのペペロンチーノ②自家製ミートソース③カリカリベーコンとホウレン草の塩味粉チーズ和えの3種。ごはんものはローストポークマッシュルームソースといった具合。これにサラダ、デザート、ドリンクが付いて1250円です。

　カリカリベーコンとホウレン草の塩味粉チーズ和えを注文しました。一口食べて「これはうまい」と感じました。サラダはボリュームいっぱい。デザートのスイーツもコーヒーもとても満足のいくものでした。

　夜は、前菜盛り合わせ、ミックスサラダ、リゾット、ピザ、パスタなど各種いろいろ楽しめます。お酒はワインを中心にビール、各種カクテルなどを注文するお客さんが多いようです。

　季節によってもメニューが変わるようで、夜のメニューは黒板にびっしりと書かれています。

　客層は、年配のご夫婦や仲間同士が多いそうです。気軽に入れるお店ですが、とてもおしゃれで落ち着いた雰囲気なので、女性グループにもおすすめです。

　店内はテーブル席とカウンターからなり、席数は36席。奥には個室もあり、パーティーや宴会もできます。

　勝彦さんは20代、30代のころは東京のイタリアレストランで働き、その後、故郷の札幌に戻り、ホテルやレストランで料理人として働いてきました。

　そして平成20年8月、今の店を開店し独立しました。この場所を選んだのは、近くの大谷地に住んでいることと、智美さんが清田区北野の出身で、地元だったからだそうです。

　勝彦さんは料理人歴40年の大ベテラン。食材にもこだわり、米や卵は栗山の農家から仕入れます。6月から10月は近所に江別市の農家が週２回、直売所を開設するので、そこで野菜を仕入れるそうです。全部、自分で選んでいます。

　奥さんの智美さんは、接客を担当します。智美さんの笑顔がすてきで、勝彦さんのつくる料理を引き立てているようです。

　食事を終えて店を出るお客さんがみんな笑顔になる、そんなお店です。

＜お店情報＞
■住所　清田区平岡9条1丁目8－15　ニュータウンビル１F
■TEL　011-886-8612
■営業時間
○ランチ　11時30分～15時（オーダーストップ14時30分）
○ディナー　17時30分～22時（オーダーストップ21時30分）
■定休日　月曜日(ほかに毎月1日ほど不定休あり)
■店内禁煙
■駐車場　店前に４～5台、店裏に12台

＜地図＞

［広告］